养殖参数

金草鱼


适温:1-35度
适盐:小于或等于0.5%
摄食温度:12-30度
食性:草杂性
投苗量:800-1500尾每亩
亩产:3000-4000斤每亩
养殖周期:8-10个月
饲料系数:大于25%
饲料比率:1.3-1.5比1

 

养殖技术与种苗销售:13318369088(何工)

病害检测与防治:0757-28000778        18169801001

成品鱼销售咨询:0757-25593633        13790077977      13415716681  

 

金草鱼简介

 

金草鱼与微量元素

 

金草鱼养殖技术视频

 

金草鱼规范化养殖技术

 

夏季草鱼常见疾病的防治思路

 

春季淡水鱼类常见疾病防治技术

 

金草鱼——可以做成“刺身”的草鱼

 

俄罗斯金草鱼种苗鉴别

 

金草鱼效益好,养殖潜力大

 

金草鱼内陆市场走俏

 

金草鱼图片展示(版权所有,请勿转载。)

 

 

俄罗斯金草鱼简介

    金草鱼(gold Ctenopharyngodon idellus)属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。英文名:Grass carp 。 由顺德区农业水产站从日本和俄罗斯引进2001年开始规模化繁殖的目前最优秀的新品种鱼类,由于其外貌与俄罗斯美女的肤色外貌相像故命名俄罗斯金草鱼。金草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。

外形特征与生长环境

    其体较长,略呈圆筒型,腹部无棱。头部平扁,尾部侧扁。口端位,呈弧形,无须。下咽齿二行,侧扁,呈梳状,齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺,背鳍和腹鳍相对。体呈金黄色或黄白色,偶鳍微黄色。

  俄罗斯金草鱼一般喜栖居于俄罗斯的江河、湖泊等水的中、下层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性,性成熟个体在江河流水中产卵,产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中,通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体(湖泊、小河、港道等水草丛生地带)摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。俄罗斯金草鱼性情活泼,游泳迅速,常成群觅食,性贪食,为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上时,完全摄食水生高等植物,其中尤以禾本科植物为多。俄罗斯金草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。

繁殖特点
 
    俄罗斯金草鱼和草鱼的生殖情况相类似,由佛山市顺德区农业水产站经过长达5年的培育和繁殖经验归纳为在水温22-30度的自然条件下,不能在静水中产卵。产卵地点一般选择在江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为适宜的产卵场所。生殖季节和本草鱼相近,较青鱼和鳙稍早。生殖期为3-7月,比较集中在4-5月间。一般江水上涨来得早且猛,水温又能稳定在16℃左右时,俄罗斯金草鱼产卵即具规模。通常产卵是在水层中进行,鱼体不浮露水面,习称“闷产”;但遇到良好的生殖生态条件时,如水位陡涨并伴有雷暴雨,这时雌、雄鱼在水的上层追逐,出现仰腹颤抖的“浮排”现象。卵受精后,因卵膜吸水膨胀,卵径可达5毫米上下,顺水漂流,在19-20℃左右发育最佳,大约30-40小时孵出鱼苗。
 
  俄罗斯金草鱼生长迅速,就整个生长过程而言,体长增长最迅速时期为1-2龄,体重增长则以2-3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后,增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右,体重为750克左右;2冬龄鱼体长约为600毫米,体重3.5公斤;3冬龄鱼体长为680毫米左右,体重约5公斤;4冬龄鱼体长为740毫米左右,体重约7公斤;5冬龄鱼体可达780毫米左右,体重约7.5公斤;最大个体可达35公斤左右。
 
  俄罗斯金草鱼比本地草鱼生长快,个体大,最大个体可达35公斤。肉质肥嫩,味鲜美,颜色吸引。每百克可食部分含蛋白质19.5-26.6克,脂肪1.8-8.9克,热量133-187千卡,钙60-160毫克,磷30-312毫克,铁2.3-9.6毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.19毫克,尼克酸2.8毫克。
 
 
食用价值
 
  草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,而俄罗斯草鱼更是营养丰富。广东近几年用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目。其胆性味苦、寒,有毒。动物实验表明,俄罗斯金草鱼胆有明显降压作用,有祛痰及轻度镇咳作用。用胆汁治暴聋和水火烫伤。胆虽可治病,对吞服草鱼胆中毒者尚无特效疗法,故不宜将草鱼胆用来治病,如必须应用,亦需慎重。 广东人有吃鱼生的习惯,而金草鱼做的鱼生特别清甜,颜色显浅金黄色,做起鱼生来加起做鱼生的多种五颜六色配料甚是好看,看起来就令人胃口大开,所以相比起传统的草鱼鱼生教食家喜欢。但对于吃金草 鱼鱼生应该由专业的厨师主理才能让你尝到真正卫生优质的美食。
 
品种鉴别
 
  由佛山市顺德区农业水产站对俄罗斯金草鱼多年的繁育经验总结看出:第一代金草鱼为俄罗斯原种亲鱼父本母本 孵化,其表现为1-2龄鱼上背部金黄色,下腹部银白色,颜色分界线几乎为直线,眼圈为有显赤红色。2-5龄鱼,金色开始珊瑚状的分布在鱼体上背部,呈现金色与白色相间。5龄鱼以上,部分金色开始褪去,鱼体颜色转为全身玉白色。
 
    第二代金草鱼为原种亲本孵化亲鱼或使用母本为本地草鱼繁育的后一代,由于近亲繁殖或种系的差别,容易出现畸形鱼和体貌变化,其表现为1-2龄鱼上背部金黄色,下腹部银白色,头上带有黑色的斑状,2-5龄鱼,金色开始不规则分布在鱼体上背部。5龄鱼以上,金色褪去,部分鱼体颜色开始转为玉白色,但普遍在头部仍带有深色斑块。
 
     由于俄罗斯金草鱼原种亲鱼十分短缺,所以第三代以后的为全近亲繁殖的后一代,表现为:部分呈现头部有黑灰色或者绿灰色由背部向背鳍延伸,出现畸形,病害发生率高,多表现为猎食迟缓,生长比较缓慢。
 
 
 
 
 
 
金草鱼鱼微量元素
 
自然水域中生长2冬龄的金草鱼含有较丰富的微量元素,每千克金草鱼含有锌、硒、磷、铁、钾、钠等微量元素,尤其锌含量较高达到15.2mg/kg,其他元素含量为硒23.1ug/kg,磷12.6mg/kg,铁14.8mg/kg,钾5.23mg/kg,钠8.5mg/kg。
    微量元素对于人体健康成长有着重要的影响,锌对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成;加速生长发育;增强创伤组织再生能力、增强抵抗力、促进性机能。硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。磷是构成骨质、核酸的基本成份,既是肌体内代谢过程的储能和释能物质,又是细胞内的主要缓冲剂,利于钙质的吸收。钾有助于神经系统传达信息,钾还可激活多种酶,对肌肉的收缩非常重要,没有钾糖无法转化为能量或贮存在体内的肝糖中(为新陈代谢提供能量的物质)。钠在体内起钠泵的作用,调节渗透压,给全身输送水分,使养分从肠中进入血液,再由血液进入细胞中。
扩展阅读:金草鱼含有较高的锌含量,锌的含量在人体中发挥着重要的作用,我们先了解一下人体内的锌生理作用:
促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。
增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
促进伤口和创伤的愈合
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
维持男性正常的生精功能
锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
调节影响大脑生理功能的各种酶及受体
锌在各种哺乳动物脑的生理调节中起着非常重要的作用,在多种酶及受体功能调节中不可缺少,还会影响到神经系统的结构和功能,与强迫症等精神方面障碍的发生、发展具有一定的联系。另外锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关,当人体内锌缺乏时,可能导致各种不良影响,可能导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定性下降和认知损害。
人体锌缺乏症状
1.消化功能减退主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能,从而使味觉敏感度下降,小孩会出现厌食和异食,有的还会出现异食癖,比如喜欢吃泥土、煤渣、火柴棍、生面粉等,就有可能是缺锌所致。
2.反复出现口腔溃疡缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡,或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱,就类似地图状,被称为地图舌。
3.生长发育变慢,锌是人体代谢必需微量元素之一,一旦缺乏就会影响细胞代谢,妨碍生长激素轴的功能。由此,导致生长发育受到影响,使小孩身材矮小,体重不增。
4.免疫功能降低缺锌会损害细胞的免疫功能,使小孩容易患感染性疾病,比如经常发生上呼吸道感染、支气管肺炎、反复感冒或腹泻等。
5.智能发育落后缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍,从而影响小孩的智能发育。
6.化验检查锌水平低缺锌的小孩,血清锌往往在11.47umol/L 以下。
锌有帮助生长发育、智力发育、提高免疫力的作用,缺乏锌会对我们的身体,特别是生长发育造成严重影响,所以,补充足够的锌是生长发育,智力发育必须的。平时除了饮食要均衡外,别忘了适当补充锌。[5]
缺锌表现
儿童
味觉障碍:厌食、偏食或异食;
皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;
生长发育不良:身材矮小、瘦弱;
免疫力下降,经常感冒、发烧;
智力发育落后;
肝脾肿大
孕妇
妊娠反应加重:嗜酸,呕吐加重
宫内胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿
分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高:脑部中枢神经系统畸形
肝脾肿大
成年男性
男性不育:少精、弱精或精液不液化、阳痿、男性前列腺炎
  由此可以看出锌元素对于各年龄段的人来说是必不可少的,锌元素在高温环境下比较稳定,所以在一般烹调下不会缺失,所以人们可以使用多种方法烹调金草鱼,优质养殖条件下的金草鱼还可以制作成美味的金草鱼鱼柳,金草鱼鱼柳对比普通草鱼和三文鱼鱼柳吃起来更鲜甜软滑,又容易养殖,是一个值得广泛推广的水产养殖品种。
 
 
 
 
 
 

俄罗斯金草鱼规范化养殖技术

金草鱼规范化养殖技术


1.池塘条件(略)
2.鱼种投放:
    所投放的鱼种要求体质健壮,规格整齐,无病无伤,有条件要求自己培养、驯化的鱼种,外来鱼种来源相同。
    放养模式以金草鱼为主适当配养花白鲢,鲫鱼鲂鱼等,鲫鱼利用饲料碎屑能力强,在摄食时能翻动底泥,可促使 有机物矿化,改善水质,且不与金草鱼抢食,可以作为次养鱼,一般要求不养鲤鱼。
    主养金草鱼净产1000-1500kg/亩 的放养模式:金草鱼10-100g/尾 700-1000尾 ,连鱼  50g/尾 300尾 ,花鲢50g/尾 80尾,鲫鱼10g/尾 500尾,鲂鱼25g/尾 300尾。
3.喂养技术
    鱼种采用小颗粒饲料,经过一段时间的适应、驯化后,应继续坚持“四定”、“四看”的头尾原则 。
    所喂饲料应为金草鱼专用饲料,使用蛋白含量过低的饲料会造成养殖成本较高或营养成分不足,所用饲料要求鲜嫩、不变质。投喂颗粒饲料要采用投饵机,使饲料撒落均匀,分布面广,避免因鱼体抢食,使规格小、体质弱得鱼吃不到或吃不饱。投喂颗粒饲料的次数为:3-4月份每天3次,即早上8点,中午11点,下午3点,5-9月份每天4次,即早晨8点,中午11点,下午1点半和3点半,每次投喂30min左右,投喂量以80%的金草鱼吃饱为宜,投喂青饲料建议在傍晚或夜间进行,因为白天投草,金草鱼摄食颗粒饲料就较差。
4.水质管理:由于金草鱼苗清水而且食量大,排泄多,所以池水要经常加水和排水,排出池中的排泄物和残饵,防治水质恶化,要保持池水透明度在30cm以上。
     具体操作流程是:4月1号至5号(清明前后)的晴天,鱼池第一次开始泼洒生石灰,水深1米得池塘要亩施50kg,2m的池塘施200kg,根据水深具体掌握,泼洒生石灰的第二天,要大量加水一次。
    5月底,池塘要施第二次生石灰,每亩50-60kg,第二天大量加水
    从6月份开始,鱼池要每隔20天,早上的8-9点每亩池塘泼洒15—25kg磷肥来调节水质,以促使浮游生物的进一步形成,石灰和磷肥要间隔15天使用。
    7-9月高温季节,池塘要保持最低水位,透明度不能低于30cm,在高温季节,5-7天加水一次,每次加水不低于20cm,除加水外,每15天左右要排水一次,抽放水前要先加水10cm,再抽老水,防止由于天气突变而浮头,一般阴天2天不抽(放)水,池塘出现蓝藻或“红水”时不能使用生石灰,或氮肥,可大量换水后再用磷肥来调节水质,如鱼类发病,可用药物来治疗,但首先要把水质调好、
    鱼种的池塘要在6月20号左右使用一次生石灰,每亩水面60-75kg,第二天大量加水。
5.鱼病的防治:
    鱼病以预防为主,这也是金草鱼精养的关键,因此,在日常生产过程中,大部分精力要放在鱼病的预防上,严格把握好每一个环节的消毒关,并定期投喂药饵。根据经验,谷雨到立夏,投喂药饵,是预防鱼病的“黄金季节”。
    具体操作流程是:
    在放养鱼种前一周,放水20cm,亩用生石灰125kg,化浆后全池泼洒,做到“三白”,即池底白,池埂白,池水白。以杀灭有害菌、寄生虫和野杂鱼,改良池底,改善水质。
    4月底,鱼池要第一次泼洒敌百虫加食盐。每亩水面0.5kg敌百虫加5kg食盐,用凉水花开之后全池泼洒,并在三天之后加水一次。
    5月初,鱼池要投喂加有敌百虫和食盐的药饵,以防止鱼类寄生虫和肠炎的发生。
    6月底至7月初,鱼池再施第二次敌百虫加食盐,用法和用量同四月初的,三天后加水一次,如泼洒敌百虫后突然遇阴雨天气,要及时加水。
    药饵的制作方法和使用方法是:将150-250g敌百虫碾成面,用10kg凉水化开后拌入50kg麸皮中,等半干后,再把1.5kg食盐拌入,20分钟后即可投喂,连服3天。
    金草鱼得病的主要原因是水质恶化,老化,污染饲料霉变等,对金草鱼所患的烂鳃、赤皮、肠炎病,可先加水,抽掉一部分老水之后,使用一次生石灰,每亩75-100kg,第二天大量加水。对患烂鳃严重的池塘,可在使用生石灰一星期之后,可每亩加0.5kg敌百虫和5kg食盐化水后全池泼洒,2-3天后大量加水一次。
    治疗金草鱼中华骚,水深1米得每亩施用敌百虫0.5kg,1.5米得施用0.6kg,2m的施用0.75kg,再加0.75kg的硫酸铜和0.2的硫酸亚铁,全池泼洒,如遇阴雨天要及时加水,防治浮头,泛塘。
6.日常管理
   要坚持每天早、中、晚三次巡塘及时发现和了解吃食情况,浮头情况,水质好坏,高温季节夜间要轮流值班,保证每小时巡塘一次,必要时开设增氧机,同时,还要做好池塘日志,记录每一个生产环节,为今后完善管理措施,制定生产计划提供依据。

渔池增氧

晴天中午开,阴天早上开,连续阴雨天半夜开,傍晚不开。

鱼病与防治
1.金草鱼赤皮病
夏末至初秋较为常见
1.漂白粉 1g/立方米  全池泼洒
2.五倍子 2-4g/立方米水  五倍子捣碎,用水浸泡1-2小时,连渣带汁全池泼洒
3.另按说明使用内服药
2.烂鳃病
草、青、鲢、鳙、鲤均发,一般4-10月水温20摄氏度以上开始流行,常与赤皮病并发
1. 生石灰 泼洒 每亩水深一米 用量 15-20kg
2.漂白粉 泼洒 1g/立方米水
3.五倍子 2-4g/立方米 泼洒
3肠炎病
   症状:失去食欲,行动迟缓,离群独游,腹部肿大,有红斑,肛门红肿,突出,在腹部轻按,肛门有淡黄色的粘液流出,肠道发炎流血,常与金草鱼烂鳃病并发。
流行季节 5-9月,主要危害1-2龄金草鱼,水温20摄氏度以上。
内服和外用同时结合,外用:漂白粉1g/立方米  泼洒 生石灰 每亩每1米深 15-20kg 遍洒
内服药可用成药 按说明书使用 另可用中草药 如下:
1. 大蒜头 每100kg鱼用大蒜头0.5kg(捣烂加入面粉或米粉内)每5kg饲料再加200g食盐,与鲜草拌匀,连续三天,每一天一次。
2.铁苋菜 每100公斤鱼用干草0.5kg 或鲜草2公斤,拌入麸皮、面粉到饲料内,连续三天,每天一次。
3.辣蓼加铁苋菜 每100kg 鱼用辣蓼和铁苋菜个1kg,混合加水5kg,蒸煮1-2小时,冷却后拌入精饲料,连喂3天,每天1次。
以上三种,均是细菌性出血病,常常同时并发,而且容易传染,因此,鱼病的防治应以预防为主。
4.病毒性出血
出血主要是疱疹病毒引起,症状有三种:
1.红肌肉型:这种一般在较小 的金草鱼中常见,病鱼外表无明显出血,或仅轻微出血,但拔除皮肤,可见肌肉点状或块状出血,严重的全身肌肉是鲜红色,鱼鳃呈鲜红斑状,充血或鳃部出现“白”鳃。
2.红鳞红盖型,鳃盖、鳍基、头顶、眼眶、口腔等明显充血,有事鳞片下也有充血,但肌肉充血不明显,主要是较大的鱼经常出现。
3.肠炎型:病鱼的体表和肌肉充血不明显,但剪开肠道可见肠道全部或部分呈鲜红色,肠系膜有点状充血和肠炎有些区别。不是肠系膜、肠壁发炎、溃烂。
治疗:1若一亩水深1米用大黄0.5kg,研成粉末,煎煮或用开水浸泡过夜与饵料混合投喂,连服5天。接着用硫酸铜0.7g/m3泼洒。
2若一亩水深1米用大黄0.5kg、黄岑0.5kg、黄连0.1kg、食盐2.5kg、生石灰10kg混合制浆全池泼洒。
3.可购成药,按说明使用。

四大家鱼的养殖
鱼种的放养  鱼种是成鱼养殖的物质基础,鱼种的放养是成鱼养殖的一个关键环节。鱼种的来源、鱼种的质量、种类的搭配和放养密度等因素,对成鱼的产量都有重要的影响。
1、鱼种的来源   一般养殖阶段培养一龄鱼或二龄鱼。少放以就近购买的原则进行补充。
2、鱼种的质量   成鱼的养殖中对鱼种的要求是放量足、品种全、体质健壮、无伤无害等。

鱼种的规格   放养大规格鱼种是提高成鱼产量的一次有效措施。因为大鱼具有适应性强、生长快和成活率高等特点。南方地区,由于气候温和鱼类生长期较长,所以几种养殖鱼类的生长期均为两年,放养的鱼种都是两年鱼种,大都要求全长16-20厘米,体重50kg以上,也是放养二龄鱼,一般300g-500g以上。
3、鱼种的体质    鱼种的体质好坏可以从鱼体的重量和外观加以判断、质量好的鱼种从外观上来看。收的鱼种的特点是规格整齐、肌肉丰满、色泽鲜艳。没有病伤和游动活泼。鱼种放养前地准备没有放养过鱼的自然塘,养过一年以上的精养塘或初养塘都要去放鱼之前,先进行全面的修整和消毒,后才能放养。具体做法与苗种池相同放养计划中,鲢、鳙占较大比重的鱼塘以经过消毒以后1-2天,就应当施放基肥。先培水质,然后再放鱼种。肥水塘或养鱼多年的塘。池底淤泥较多。一般施基肥较少或不施基肥。冬季放养的池塘,池水应一次加到最大深度,以便鱼种在深水中越冬春季放养的池塘。如果水源少靠排灌方便。在清塘后,初次向鱼塘灌水时,不宜灌溉太深。使水深达到70-80厘米即可。这样水温容易升高,有利于水质较肥和鱼的摄食成长。以后再随着水温升高和鱼体的长大逐步加大。直到7月份加到最大深度。
三、鱼种的放养时间和注意事项。
1、放养时间
     长江流域及其以南地区,可采取冬放(12月底-1月底),也可以春放(3月中旬、上旬)在水温6℃-10℃的时候进行放养。因为在低温下鱼的活动能力差,容易捕捞,操作过程中不易变伤。冬放的好处是可以免除鱼种并塘越冬的手续,使鱼种较早适应成鱼塘的环境条件,延长生长时间。春放的好处是可将成鱼塘的池水排干进行冬修。可根据生产情况和池塘条件灵活掌握。
2、注意事项   1操作要细心,避免损害鱼体   2选择晴天放养,以便操作和运输   3为防止使染鱼病,对应鱼种进行药物浸泡消毒     4鱼种放养工作要列记录,以便今后查阅。

   成鱼饲养管理
   一切养鱼的物质条件和技术措施。最后都要通过鱼塘的日常管理工作才能发挥作用。日常管理的基本内容有以下几方面。
   施肥与投饵    混养密放的精养鱼塘必须大量施肥和投喂人工饲料,才能获得高产。因此,施肥和投喂就成鱼为主鱼塘的日常管理的中心工作。
   一、施肥    鱼种放养后在养殖成鱼阶段都要根据鱼池的水质情况适当进行追肥,施追肥的目的是为了不断地补充水中营养物质,为鲢、鳙等肥水鱼繁殖天然饵料。
   施肥按照三看施肥的办法,掌握适时均匀和少量多次的原则,即使池水保持肥、活、嫩、爽。透明度在25-30厘米之间。对主养鱼鲢、鳙的池塘,应根据两头(即春秋二季)培水。6月以前能见度可达25-30厘米左右。因为春秋两季水温较低,适宜浮游植物繁殖,也有利鲢、鳙的生长。故可大量施用各种有机肥。各种粪肥在晴天中午泼洒效果较好。但要注意避开食场,在肥源不足的地方就地取材大量采用绿肥注肥。这是解决商品鱼基地肥源不足的有效途径。在鱼类快速生长的夏季(7-9月)。由于水温较好、投喂量大、水质一般都肥水。可少施或不施追肥。此时水中含氮量较多,含磷量较低。氮磷比例严重失调。若要施追肥,则以晴天泼洒磷肥效果较好,不仅对促进浮游植物生长,提高池塘生产力有主要作用。而且又不易败坏水质,对池鱼有利。一般要15天施磷肥一次。每亩平均水深1米,每次施鱼特灵3.3公斤或过磷酸钙10公斤。先将磷肥用水溶解,选择晴天上午9-10点全池泼洒。施肥当天不能搅动池水(拉网、加水、开增氧机等)以延长磷肥在水中浮游时间,降低池混等胶体的吸附和固定。
   二、投饵
   1、全年的投饵用量    按面积的投放量以及设计产量分别制定投饲计划。
   2、各月投量计划和每天投量的确定    一年中各月的投饵量计划,主要根据各月的水温、鱼类生长情况和饲料供应情况来制定。因为鱼类是变温动物摄食量显著地随温度变化的影响。鱼在温度适宜范围内,水温越高,摄食量越大。因此投饵率是养殖水体水温升高而增加。在同样的水温下,一种鱼的适宜投饵率又随着个体的增大而减少的趋势,根据实践经验:一年之中投饵工作应该掌握早开食、晚停食,抓中间,带两头的投饵规律。
全年各种饲料主要集中在6-9月鱼类投食的旺盛,以后最快的季节投喂,6月分以前,9月分以后投喂的比例应较小。
每日的实际投喂量,则主要根据季节,水色,天气和鱼类摄食情况而定,具体做法,根据以下实际情况灵活掌握,适当增减。
鱼的摄食情况:颗粒饲料的投喂量以投饵后15-20分钟吃完为适度,青饲料以?天吃完为适度。
天气情况:天气晴朗,水中溶氧量?,鱼类摄食旺盛,应当多喂,反之,天气闷热,水中溶氧量低,鱼的摄食情况不狠,而且残饵腐败快,容易使水质变坏,应少投或不投。
池塘水质情况:水质清爽,鱼摄食摄食旺盛,应多投,水质不好,过肥,过浓,群鱼摄食不狠,而残饵更容易使水质变坏,应少投,水质很坏,鱼群以浮头的,应禁止投喂。
2)饲料的投喂方法,投喂各种饲料的方法,一定要????,每天坚持巡塘,观察池鱼的动态,每天坚持早中晚三次巡塘,黎明时观察池鱼有无浮头的情况,日间观察池鱼活动和吃食情况,傍晚检查今天吃食情况,都看有无浮头预兆,到了夏秋降温季节或天气突变时,还要在半夜前后巡塘
以便防止池鱼严重斧头,保持池塘环境卫生,及时防除病害,池塘的清洁卫生工作容易被人忽视,而许多鱼病都是应为鱼池环境不好恶化了水质而引起的,因此在巡塘时应顺便捞去杂草,残饵,死鱼和其他杂物,以免污染水质,每隔10-15天都要将食场和饲料??消毒一次,并采取漂白粉拌姜和??泼洒生石灰的方法预防鱼病,实践??,在鱼病流行季节,精养池每隔半个用???平均水深1米,用20公斤生石灰兑水后全池泼洒,对预防金草鱼出血病和烂鳃病效果很好。??水质调节,保持适当水深。
平时要随着鱼体的增长做好水质调节工作,适时的向池塘加新水,逐步加深水位,一般要隔10-15天注一次新水,每次加水5-10厘米,3月分水温较低,鱼体尚小,池水不必加的太深,水深保持在1米为宜,这样有利提高水温和培水质,以后随着水温逐步回升,池水也逐步加深,从7月分起到年底水深应加至2米以上,保持最深水位,这样有便于防止水温过高,影响鱼类活动范围。
防止鱼类浮头和泛塘
精养池由于放养密度大
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投饵,施肥较多,水中有机物和耗氧因子多,到了夏秋高温季节,容易发生鱼类因缺氧而斧头的现象,稍有疏忽就有可能由??浮头而引起鱼类窒息而死,这现象称为泛塘,泛塘会给生产过程带来严重的损失,这样的事例是屡见不鲜的,因此,在夏秋季节应该注意防止鱼类浮头和发生泛塘事故。
引起鱼类浮头的原因
1) 因上下水层温差产生的急剧对流而引起的浮头。
在夏秋高温季节,精养鱼池水质浓肥,白天上下层水溶氧差大,到午后上层水溶氧饱和,下层水严重缺氧,由于水的阻热力,风平浪静,是上下水层不易对流,傍晚以后如果突然遇到雷阵雨或刮大风,使表层水剧烈下降,造成上下水层剧烈对流,上层溶氧较高的水迅速流亡下层,很快被下层水中的有机物耗尽,偿还痒债,而上层的水的溶氧被大量的耗尽时得不到大量的补充,因而使这样的鱼塘溶氧量迅速下降,造成缺氧浮头。
2) 因水质过肥或败坏而引起的浮头
夏秋高温季节,吃水温度较高,加以大量的投料,使池水很肥,如果久晴不雨,有长期不加注新水,易使水质变肥(水色变黑)或败坏(因浮游植物繁殖过多而导致
大批死亡水色较深发臭)引起鱼类浮头。
3)因光合作用不强而浮头
由于阴雨连绵或大雾,致使光照较差,浮游植物的光合作用强度减弱,水中溶氧补给较少,而水中的生物呼吸以及有机物分解不断的耗氧,以至水中溶氧供不应求,引起鱼类浮头
4)因浮游动物大量繁殖而引起的浮头
由于水中的水蚤,轮虫大量繁殖,大量滤食浮游植物,使水转清,水中溶氧主要依靠空气融入来补充,永远不能满足耗氧需求,引起浮头。

怎样预测鱼浮头
鱼类斧头之前一般有预兆,可根据以下几种情况来预测,
1) 天气热水温高,水质浓肥,透明度较低,鱼类常在半夜后或黎明浮头,
2) 天气闷热,无风,气压低,下达雷阵雨,水中大量缺氧,可因污染产生大量的有害物质,使鱼类浮头,并容易引起泛塘,
3) 天气闷热久晴未雨,挂西南风,下小阵雨,有雾,水色突变,鱼类摄食减少,可能发生严重浮头
4) 梅雨季节,日照条件差,浮游植物光合作用减弱,容易引起浮头,
鱼类浮头严重的判断:
鱼类浮头的程度可根据鱼类浮头的时间,浮头的位置,浮头鱼类的动态来判断
防止鱼类浮头的措施
1、 冬季泛塘,要清除池底的主要淤泥和腐殖质
2、 合理混养和密养,控制投饵施肥数量
3、 发现池水过于施肥有浮头危险,就要及时加注新水,以增加水中溶氧,调节池塘水质,
4、 合理使用增氧机,一般在下列三个时间开效果最好,1)晴天下午两三点开,因此时表层水的溶氧处于饱和状态,通过增氧机的浇水作用,造成上下水层对流,使底层溶氧较低的情况得到改善,3千瓦的叶轮式增氧机,担负3-5亩水面时,每次开增氧机半小时即可,因此养殖鱼类主要生长季节,必须抓住每一个晴天来增氧,2)阴天次日凌晨3-5时开,因此时水中溶氧较少,开机的目的是直接增氧,一直开到日出才停机3)阴雨连绵或有浮头危险时,可在半夜前后开,因此时水中溶氧的储备已降到最低点,开机的目的直接增氧,也可加速水中有毒气体的逸散,一直开到日出才停机。
5、 采用水质改良机,充分利用塘泥,水质改良机有抽水,吸出塘泥作饲料的肥料和向池塘直接喷水增氧等功能,可改善水质和预防鱼类浮头


拯救浮头的方法
1、 立即大量的注新水,并同时开增氧机,这是最有效的措施。
2、 在灌水有困难时,有无增氧机的情况下,可采用下列一种应急措施:(1)每亩池塘用干黄泥100公斤加食盐5公斤或生石膏粉2.5公斤调成浆,全池泼洒,(2)每亩施尿素1-1.5公斤,(3)每亩用食盐5-10公斤或明矾3-5公斤融水全池泼洒(4)每亩用干黄泥10斤调成浆,再加入尿素50公斤,搅拌后全池泼洒。
采用以上措施,可使悬浮在水中的有机物和腐殖质沉淀,减少溶氧消耗,缓解浮头。

 

 

 

 

金草鱼——可以做成“刺身”的草鱼

说起草鱼,大家一定不会陌生,但说到金草鱼,大家就不太熟悉了吧?近日,笔者在顺德伦教三洲的某养殖场见到了市场上比较少见的金草鱼,并向养殖场负责人了解了金草鱼的养殖要点、品种特性及消费情况。


  1、体色以金黄色为主要特征


  金草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,是我国2001年从俄罗斯引进的草鱼新品种,其体较长,略呈圆筒型,腹部无棱。头部平扁,尾部侧扁。口端位,呈弧形,无须。因体呈金黄色或黄白色,偶鳍微黄色,故名“金草鱼”。


  2、生长速度比普通草鱼快,饵料要求较高


  据养殖场负责人陈生反映,金草鱼的生长速度比普通草鱼稍快,其养殖不到一年的金草鱼体重已达上市规格(在2~3斤/尾左右)。但与普通草鱼相比,金草鱼对饲料要求较高,饲料中的蛋白含量要求在38%以上。同时,在养殖过程中还要定期补充青绿饲料,改善草鱼口味,提高其养殖品质。

 3、混养品种需得当


  目前,随着顺德区名优品种养殖量的增加,草鱼这一常规品种在当地的养殖面积逐渐缩减,养殖方式也从主养模式逐渐向混养模式转变。金草鱼亦不例外,虽然该品种在品质和价格方面均比草鱼占据优势,但在顺德区的养殖仍未成规模,所以多以混养为主。陈生告诉笔者,与金草鱼混养的品种,一定要选择养殖成本与它相近的鱼才可以降低成本,提高利润。养殖场是将其与黄骨鱼混养,因为这两种鱼的养殖成本比较接近,都在7元/斤左右。“如果将金草鱼与成本在7元/斤以上的混养,投喂同样的饲料和采用同样的管理方法,养殖出来的金草鱼成本也会在7元/斤以上。同样,在黄骨鱼的池塘中混养普通草鱼也不行。”


  4、塘头价格不错,以“刺身”消费为主


  陈生告诉笔者,当前顺德养殖金草鱼的人还不多,所以其市场价格不错,当前的塘头价格在10元/斤左右。其消费市场主养以中高档酒店为主,做成“刺身”(是将新鲜的鱼,依照适当的刀法加工,享用时佐以调料而调出来的一种生食料理,如生鱼片等)消费,如位于顺德大良的南记海鲜饭店就有金草鱼的“刺身”供应。


  虽然现在金草鱼价格还不错,不过陈生今年暂不准备投放新的苗种,因为近期饲料涨价厉害,养殖成本明显增加,在后市不明朗的情况下愿意投苗,目前只打算将现有的鱼往大规格方向养,等到市场行情比较好的时候再出售。“现在把鱼卖了,大部分人只能保本。加上现在重新放鱼苗,又要饲料投入,饲料成本增加直接影响到整个养鱼成本的投入,可以说,后期用同样的成本是无法养出现在这样的鱼的。”


  后记:据资料显示:金草鱼胆有一定的降压效果,有祛痰及轻度镇咳作用。用胆汁治暴聋和水火烫伤有一定疗效。其鱼胆虽可治病,但对吞服草鱼胆中毒者尚无特效疗法,故不宜将金草鱼胆用来治病,如必须应用,亦需慎重。

 

 

 

 

俄罗斯金草鱼种苗鉴别

2010-11-26 03:39:58  文章来源:叶翠雯   
 
    金草鱼,我国2001年从俄罗斯引进的目前最优秀的新品种鱼类,故又名俄罗斯金草鱼。金草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。近年来,顺德有不少养殖户尝试养殖并获得了不错的经济效益,现在我们来看看金草鱼种苗的情况。

   金草鱼,我国2001年从俄罗斯引进的目前最优秀的新品种鱼类,故又名俄罗斯金草鱼。金草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。近年来,顺德有不少养殖户尝试养殖并获得了不错的经济效益,现在我们来看看金草鱼种苗的情况。

  据佛山市顺德区农业水产站对俄罗斯金草鱼多年的繁育经验:第一代金草鱼为俄罗斯原种亲鱼父本母本孵化,其表现为1-2龄鱼上背部金黄色,下腹部银白色,颜色分界线几乎为直线,眼圈为有显赤红色。2-5龄鱼,金色开始珊瑚状的分布在鱼体上背部,呈现金色与白色相间。5龄鱼以上,部分金色开始褪去,鱼体颜色转为全身玉白色。

   第二代金草鱼为原种亲本孵化亲鱼或使用母本为本地草鱼繁育的后一代,由于近亲繁殖或种系的差别,容易出现畸形鱼和体貌变化,其表现为1-2龄鱼上背部金黄色,下腹部银白色,头上带有黑色的斑状,2-5龄鱼,金色开始不规则分布在鱼体上背部。5龄鱼以上,金色褪去,部分鱼体颜色开始转为玉白色,但普遍在头部仍带有深色斑块。
 
   由于俄罗斯金草鱼原种亲鱼十分短缺,所以第三代以后的为全近亲繁殖的后一代,表现为:部分呈现头部有黑灰色或者绿灰色由背部向背鳍延伸,出现畸形,病害发生率高,多表现为猎食迟缓,生长比较缓慢。
 
 
 
 
 
 
 

金草鱼效益好,养殖潜力大

    资料来源:佛山市政府网

    金草鱼顺德农业水产站近年主推的名优品种,随着该鱼在水产养殖圈和市场上知名度的不断提高,养殖的人数也逐渐增多。目前顺德区金草鱼养殖面积约400亩,在中山市、珠海市和佛山市南海区也有少量养殖。日前笔者随顺德农业水产站负责人何伟华到南海区西樵镇平沙村了解到了金草鱼养殖的一些情况。
 
                                               
  “我是今年才开始养金草鱼的,”西樵镇平沙村之前一直养殖四大家鱼的老何告诉笔者,附近有养殖户几年前就开始养殖金草鱼,他了解到这几年金草鱼的塘头收购价稳定在20元/公斤以上,比普通草鱼要高出5~10元/公斤,而金草鱼养殖成本在12元/公斤左右,仅比普通草鱼高出2~4元/公斤,养殖效益比普通草鱼明显要好,因此他今年把承包的几口池塘都养上了金草鱼。
 
                                               
  同村的养殖户老陈告诉笔者,选择养殖金草鱼主要是因为“好养”,金草鱼的生长速度快,且发病少。据悉,金草鱼与普通草鱼相比,在同样条件下养殖1年,金草鱼平均体重能够达到1公斤以上,而普通草鱼在0.8~0.9公斤。“今年我是4月底下的苗种,现在已经接近1.5斤了,”老陈指着塘中正在抢食的金草鱼自豪地向笔者介绍。“我去年就养了5亩金草鱼,平均亩产有2500公斤,总产量有1万多公斤。”
  另外,金草鱼效益好还得益于它在市场上欢迎度颇高。因为金草鱼外形靓丽,口感好,肉质紧实嫩滑,清甜爽口,适合做鱼生,符合珠三角地区的饮食习惯,而目前养殖量不多,供应不求。“随着市场知名度的不断提高,需求量将更大,”何伟华对金草鱼的市场前景非常看好。

 

 

 

 

金草鱼内陆市场走俏

南方农村报讯 (记者廖斌)近两个月来,草鱼行业一片迷茫,很多人都看不到出路。与此同时,一种名为金草鱼的品种在四川、贵州等省却有上升势头,而且利润不错。在草鱼行情低迷的形势下,金草鱼也逐渐引起了广东养殖户的关注。

  到底这种身体表面呈金黄色的草鱼能不能在草鱼价格低迷的时候,给养殖户带来一些“金”呢?带着这个问题,南方农村报记者近日采访部分行业人士。

养殖利润达6元/斤

  “最近在市场上跑的业务员都少了很多。”广州德权渔业发展有限公司水产工程师余明海发现,往年本是渔药与饲料销售高峰期的七八月,今年竟很少见到业务员。6月中旬以来,草鱼价格一路走低,从5.7、5.8元/斤到最近4.1、4.2元/斤,就算是如此低的价格,鱼中还不愿意去塘头收鱼。销售价格低,无法售鱼,养殖户积极性受打击,不愿投喂饲料,有病不愿用药,投入品行业连带受影响。

  不过,就在传统草鱼市场低迷的时候,金草鱼却在四川、贵州以及广东少部分城市销售得不错。金草鱼因其鱼苗呈金黄色而得名,其鱼苗主要产自广东顺德与南海,亲鱼来自俄罗斯。

  南海九江镇水产协会会长陈杰明从事了多年的鱼苗贸易业务。他今年第一次销售金草鱼鱼苗,往四川绵阳卖了30-40万尾,效益还不错。佛山市南海渔愉鱼水产服务有限公司今年也开始销售这种鱼苗。佛山市顺德区农业水产站负责人何伟华告诉记者,有养殖户将金草鱼苗用蚕豆脆化,养成脆肉皖,塘头价可达23-24元/斤。

  据邓海伦介绍,金草鱼的生长习性与本地草鱼基本一样,各种病害也都有,养殖方式方法差不多。就他们目前销售到四川、贵州等地的情况来讲,养殖户一般每亩放苗500-1000条,同时套养花白鲢等品种,每年5月份放苗,第二年清明以及10月前后出鱼。

  但是,与传统草鱼相比,金草鱼养殖的成本相对高一些。“因为鱼苗有些贵,达到0.5元/条,致使养殖成本大约在4.5元/斤左右。”

  陈杰明告诉南方农村报记者,金草鱼肉质相比本地草鱼更脆、更爽滑。内地市民对金草鱼比较有新鲜感,很多人愿意消费,目前以酒店消费为主。因为终端消费看好,金草鱼塘头价都还不错。“这几年都在10.5元/斤以上。”陈告诉记者,养殖利润可以达到6元/斤。

推广有待加强

  企业力推,养殖户关注,都是希望金草鱼的养殖能够带来更多的效益。然而,南方农村报记者在采访时了解到,金草鱼养殖规模并不大,广东消费市场的认可度并不高。
  
  何伟华介绍,金草鱼目前只在广东顺德、南海、中山以及湖南、湖北、四川、贵州等地分散养殖,各苗种企业售苗大约600-700万尾,养殖面积大约是7000-8000亩,跟全国各样草鱼养殖总量相比确实比较低。“不过,这2年增长比较快,外省的增长速度高于广东。”

  邓海伦介绍,他们公司最近四五年成功实现育苗,技术逐步走向稳定。不过,邓坦言育苗方面还是有些限制,金草鱼怀卵、产苗的特殊性一定程度上限制了它的发展。何伟华并不认同邓的意见。他告诉记者,不同公司的技术水平不一样,只要技术成熟,在水温22-30度的情况下,只要亲鱼培育处理好在3-9月特定时间仍可进行繁殖操作,苗的产量是不成问题,关键在于市场的需求决定产苗的数量。

  育苗是否有限制只算一方面,另一个重要的原因是广东市场消费受限制。陈杰明认为,广东的消费者能够吃到太多水产品,对金草鱼不会像内地消费者那样产生新鲜感,是很重要的原因。何伟华则认为,关键是推广力度不够,需要加强推广。

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